橙皮中發現的一種新穎生物活性化合物，稱為feruloylputrescine（FP），已被證實具有多種健康益處，尤其是在心血管健康方面。以下是FP的相關功效、研究文獻和生化反應的詳細介紹：

功效

1. 心臟健康：
   • FP能有效抑制有害化學物質的產生，對心臟健康有益[1][2][6][13]。
   • 在實驗中，攝取富含FP的橙皮提取物的小鼠，即使在高脂肪飲食下，也能減少炎症和心血管疾病的標記物，並且脂肪累積較少[2][12]。
2. 抗氧化和抗炎：
   • FP具有抗氧化和抗炎特性，這些特性有助於減少心血管疾病的風險[2][9]。
3. 抑制TMA和TMAO的產生：
   • FP能抑制腸道細菌在食物消化過程中產生三甲胺（TMA），進而減少TMA在血液中轉化為三甲胺N-氧化物（TMAO），後者與動脈斑塊積聚、心臟病、中風、肥胖和2型糖尿病有關[2][8]。

相關文獻研究

• 美國佛羅里達大學的研究：研究發現，橙皮中的FP能抑制與心臟病相關的化學物質產生，為心臟健康提供了新的治療策略[1]。
• 《農業與食品化學期刊》：發表了關於FP在降低心血管疾病風險方面的研究成果[1][2]。
• 《每日科技網》：報導了FP在抑制TMA和TMAO產生方面的研究[2]。
• 《網易》：介紹了FP在降低心臟病風險方面的研究[9]。

生化反應

• 形成途徑：FP是通過L-精氨酸的脫羧作用形成的[4][8]。
• 抑制作用：FP能抑制單加氧酶（cntA）和還原酶（cntB），從而減少三甲胺的產生[4][28]。
• 異構化：在光照條件下，FP會從transferuloylputrescine異構化為cisferuloylputrescine，這種異構化是可逆的[10][25][26]。
• 代謝途徑：FP參與了多種代謝途徑，包括苯丙烷代謝途徑，並與4-香豆酸-CoA連接酶（4CL）等酶相互作用[28]。

這些研究和發現表明，FP不僅在植物中具有保護作用，還可能在人類健康中發揮重要作用，尤其是在心血管健康方面。未來的研究將繼續探索FP的更多潛在益處及其在食品和藥物中的應用。

Citations: [1] https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4721589 [2] https://www.sciencealert.com/orange-peels-could-have-surprising-health-benefits-for-your-heart [3] https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.3c09005 [4] https://www.medchemexpress.cn/search.html?q=decarboxylation [5] https://www.benchchem.com/product/b1146754 [6] https://www.am730.com.hk/健康/環保又有用-研究指橙皮有助改善心血管健康-/468091 [7] https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2022.10.13.512083v1.full.pdf [8] https://www.researchgate.net/publication/379504934_Discovery_of_a_Novel_Bioactive_Compound_in_Orange_Peel_Polar_Fraction_on_the_Inhibition_of_Trimethylamine_and_Trimethylamine_N-Oxide_through_Metabolomics_Approaches_and_In_Vitro_and_In_Vivo_Assays_Fer [9] https://www.163.com/dy/article/J4CUUJRF0532E0ZO.html [10] https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09168451.2017.1417023 [11] https://www.instagram.com/science__sphere/p/C7oiJNJv5UV/ [12] https://share.enews.tw/ArticleCategory/67?page=8 [13] https://www.vietnam.vn/en/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-tim-mach/ [14] https://www.researchgate.net/publication/379504934_Discovery_of_a_Novel_Bioactive_Compound_in_Orange_Peel_Polar_Fraction_on_the_Inhibition_of_Trimethylamine_and_Trimethylamine_N-Oxide_through_Metabolomics_Approaches_and_In_Vitro_and_In_Vivo_Assays_Fer [15] https://www.jstage.jst.go.jp/article/jphs1951/53/2/53_2_157/_article/-char/en [16] https://twitter.com/DrFrankLipman/status/1800181364500673016 [17] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26386366/ [18] https://www.researchgate.net/publication/322275528_Isomerization_of_feruloylputrescine_in_orange_juice_by_light_exposure [19] https://academic.oup.com/bbb/article-abstract/82/1/127/5937861 [20] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16667407/ [21] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1399-3054.1989.tb05396.x [22] https://www.medchemexpress.cn/search.html?q=L-Arginine+hydrochloride [23] https://www.gender.ey.gov.tw/research/ [24] https://www.sciencealert.com/orange-peels-could-have-surprising-health-benefits-for-your-heart [25] https://www.shokuken.or.jp/report/docs/032_005.pdf [26] https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09168451.2017.1417023 [27] https://academic.oup.com/plphys/article/92/4/924/6085193 [28] https://www.benchchem.com/product/b104208 [29] https://academic.oup.com/plphys/article/158/1/389/6109236?login=false [30] https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/09168451.2017.1417023